Recepty / Speciality z drůbežiho masa / Dušené kuře s křenem
Dušené kuře s křenem
Pro přípravu potřebujeme:
1 kuře
60 g másla
lžičku hladké mouky
2 dl šlehačky
2 lžíce křenu
cibuli
sůl
pepř
kousek masoxu
tuk
Postup přípravy:
Kuře rozdělíme na porce, osolíme, opepříme a opečeme na másle dozlatova. Porce vyjmeme, na tuku osmahneme drobně nakrájenou cibuli, přidáme maso, kousek masoxu, podlijeme a dusíme doměkka. Měkké kuře vyjmeme, šťávu zaprášíme moukou, necháme chvilku osmahnout, podlijeme trochou vody a povaříme. Do omáčky nalijeme smetanu, necháme přejít varem, přidáme křen a odstavíme z ohně.