Recepty / Bramborové recepty / Telecí hrnec (Anglie)
Telecí hrnec (Anglie)
Pro přípravu potřebujeme:
500 g brambor
500 g telecí plece bez kosti
150 g hrášku
cibuli
lžíci hladké mouky
lžíci zelené petrželky a pažitky
pepř
kostku masoxu
sůl
mrkev
Postup přípravy:
Telecí maso nakrájíme na kostky a vložíme do hrnce. Osolíme, opepříme, poprášíme moukou a zelenou natí. Přidáme hrášek, jemně nastrouhanou mrkev a cibuli. Nahoru dáme kolečka brambor. Do poloviny zalijeme vodou s rozpuštěným masoxem. Dusíme v troubě až se vývar odpaří (něco přes hodinu).