Recepty / Vánoční pečivo / Arašídová kolečka
Arašídová kolečka
Pro přípravu potřebujeme:
3 lžíce hrubé mouky
4 lžíce cukru
1 1/4 nastrouhaných arašídů
4 bílky
tuk na vymazání a hrubou mouka na vysypání plechu.
Čokoládová poleva:
1-2 lžíce ztuženého rozpustíme za stálého míchání v horké vodní lázni.
Voda se nesmí vařit
Postup přípravy:
Do tuhého sněhu ušlehaného z bílků zašleháme cukr a lehce vmícháme arašídy a mouku. Lžičkou klademe na tukem vymazaný a moukou vysypaný plech v dostatečné vzdálenosti od sebe malé kopečky. Zvolna je upečeme ve vyhřáté troubě dorůžova. Při pečení se roztečou na tenká kolečka. Upečená a vychladlá kolečka ozdobíme tenkými pramínky polevy.