Recepty / Králík / Parmské králičí řízky
Parmské králičí řízky
Pro přípravu potřebujeme:
4 řízky z králíka
vejce
2 lžíce mléka
40 g strouhaného tvrdého sýra
hladkou mouku
strouhanku
2 rajčata
sůl
tuk na smažení
Postup přípravy:
Králičí řízky jemně naklepeme, osolíme, obalíme v mouce, namočíme ve vejci rozšlehaném s mlékem, solí a strouhaným sýrem a obalíme ve strouhance. Ihned usmažíme na rozehřátém tuku. Rajčata nakrájíme na silné plátky, osmahneme na tuku a při podávání jimi obložíme řízky. Podáváme s bramborami a zeleninovým salátem.