Recepty / Ryby / Ryba pečená s kmínem
Ryba pečená s kmínem
Pro přípravu potřebujeme:
1 kg sladkovodní nebo mořské ryby
sůl
kmín
citrónovou šťávu
100 g másla
petrželovou nať
Postup přípravy:
Rybu osolíme, pokmínujeme, pokapeme citrónovou šťávou, vložíme na rozpálené máslo a dáme péci do trouby. Pečeme-li rybu vcelku, vycpeme ji chlebem tak, aby stále hřbetem vzhůru. Podle velikosti ryby pečeme 20 až 30 min. Po upečení chléb vyjmeme, rybu upravíme na mísu a ozdobíme petrželovou natí. Jako přílohu podáváme brambory s máslem.