Recepty / Vánoční pečivo / Ledové tyčinky
Ledové tyčinky
Pro přípravu potřebujeme:
2 3/4 hrnku nastrouhaných ořechových jader
hrnek pískového cukru
lžíce polohrubé mouky
2 vejce
strouhanou kůru z 1/2 citronu
hladkou mouku na vymazání a mouku na vysypání plechu
Poleva:
hrnek moučkového cukru
2 bílky a šťávu z citronu umícháme do hladka
Postup přípravy:
Ve šlehači šleháme asi 10 minut cukr, vejce a citrónovou kůru. Do vaječného základu lehce vmícháme ořechy smíchané s moukou a vypracujeme těsto. Z těsta vyválíme plát silný asi 7 mm. Ostrým nožem jej rozkrájíme na obdélníčky velké asi 2x4 cm. Obdélníčky klademe na tukem vymazaný a moukou vysypaný plech, polijeme je polevou a zvolna pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 15 minut.