Recepty / Bramborové recepty / Savojský gratin (Francie)
Savojský gratin (Francie)
Pro přípravu potřebujeme:
1000 g brambor
0
5 l hovězího vývaru
200 g strouhaného sýra
60 g másla
sůl
pepř
Postup přípravy:
Oloupané brambory nakrájíme na tenká kolečka, osolíme a opepříme. Zapékací mísu vymažeme máslem a plníme postupně vrstvou brambor a vrstvou sýra - navrch musí být sýr. Zalijeme vývarem. Poklademe hrudkami másla a dáme do dobře vyhřáté trouby. Pokrm je hotový, až se vývar odpaří (asi 40 minut).