Recepty / Bramborové recepty / Bramborový kebab
Bramborový kebab
Pro přípravu potřebujeme:
500 g vařených brambor
300 g jehněčího nebo mladého skopového masa
200 g klobásy
50 g slaniny
100 g žampionů
3 cibule
1/2 lžičky mletého zázvoru
olej
Postup přípravy:
Na velkou pánev dáme zesklovatět nakrájenou slaninu, přidáme na kostičky nakrájené maso, osmahneme, podlijeme a opékáme téměř doměkka. Přidáme na kolečka nakrájenou klobásu, jemně nakrájenou cibuli, osolíme, přilijeme trochu oleje a osmažíme. Nakonec přidáme drobně nakrájené a podušené žampiony, okořeníme zázvorem, vmícháme vařené brambory a vše prudce opečeme.