Recepty / Vánoční pečivo / Ořechové jetelíčky
Ořechové jetelíčky
Pro přípravu potřebujeme:
100 g čokolády na vaření
2 vejce
250 g moučkového cukru
250 g mletých ořechů
tuk a hrubou mouku na plech
bílek
mandle na ozdobení
Postup přípravy:
Čokoládu rozlámeme do misky, necháme nad párou změknout, rozetřeme dohladka, přidáme vejce, cukr a našleháme. Pak promícháme s ořechy a vypracujeme těsto, ze kterého tvoříme malé kuličky. Vždy tři spojíme k sobě, přendáme na tukem potřený a moukou vysypaný plech, potřeme lehce rozšlehaným bílkem a do středu zapíchneme polovinu spařené, oloupané mandle. Pečeme v mírně předehřáté troubě.