Recepty / Božská Francie / Kuře v bílé omáčce (2 porce)
Kuře v bílé omáčce (2 porce)
Pro přípravu potřebujeme:
200 g vykostěného kuřecího masa
150 g sterilovaného hrášku
150 g sterilované mrkve
30 g másla
cibuli
Na omáčku: 2,5 dl mléka
3 lžičky hladké mouky
sůl
cukr
bobkový list
nové koření
ocet
Postup přípravy:
Do misky vložíme máslo, maso nakrájíme na kostky, smícháme s nasekanou cibulí, nasypeme na máslo, osolíme, dusíme v mikrovlnné troubě 4 min. V jiné nádobě promícháme opraný hrášek a kostičky mrkve, zahříváme v troubě 8 a necháme stát přikryté ještě 5 min. Štávu z kuřete zaprášíme moukou, rozmícháme a za stálého míchání přilijeme mléko. Pak přidáme další ingredience na omáčku. Omáčku i kuře povaříme 3 min. Zeleninu na talíří přeléváme omáčkou s kuřetem a podáváme s rýží.