Recepty / Vánoční pečivo / Ořechoví chrousti
Ořechoví chrousti
Pro přípravu potřebujeme:
2 hrnky nastrouhaných ořechových jader
1 1/2 hrnku moučkového cukru
4-5 lžic nadrobno pokrájené kandované pomerančové kůry
4 bílky
1/2 čokolády na vaření
balíček vanilkového cukru
tuk na vymazání plechu
na ozdobení ořechová jádra nebo mandle
Postup přípravy:
Do tuhého sněhu ušlehaného z bílků vmícháme cukr, vanilkový cukr, ořechy, nastrouhanou čokoládu, pomerančovou kůru a lehce promícháme. Ze sněhové hmoty tvoříme lžičkou na tukem vymazaný plech kopečky. Každý kopeček ozdobíme kouskem ořechu nebo polovinou mandle. Ořechové chrousty pozvolna usušíme v mírně předehřáté troubě.