Recepty / Maso všeho druhu / Kuře na čínský způsob
Kuře na čínský způsob
Pro přípravu potřebujeme:
Kuře
sůl
lžíci škrobové moučky
olej
4 lžíce arašídů
4 pórky nebo svazek mladé cibule
1/2 lžičky glutasolu
2 lžíce sójové omáčky
2 lžíce bílého vína
2 bílky
Postup přípravy:
Kuře vykostíme, nakrájíme na nudličky a mírně osolíme. Do misky dáme škrobovou moučku, zalijeme vodou, rozmícháme na kašičku a přidáme rozšlehané bílky. Maso ve směsi obalíme. V hlubší pánvi rozpálíme olej, přidáme maso, arašídy a za stálého míchání prudce opražíme. Po upečení masa a arašídů přidáme na kolečka nakrájený pórek, sójovou omáčku, víno a za stálého míchání necháme změknout. Nakonec přidáme glutasol a promícháme. Podáváme s dušenou rýží.