Recepty / Polévky / Minestra s masem
Minestra s masem
Pro přípravu potřebujeme:
40 g tuku
sůl
50 g rýže
cibuli
250 g hovězího nebo vepřového masa bez kostí
150 g zeleniny
100 g hub
česnek
kousek bobkového listu
2 zrnka pepře
špetku tymiánu
oregano nebo majoránku
50 g polévkových těstovin
4 lžíce smetany
papriku
4 lžíce strouhaného sýra
Postup přípravy:
Rýži podusíme na tuku společně s drobně nakrájenou cibulí, přidáme maso nakrájené na kostičky, osmahneme, zalijeme litrem vody, osolíme a uvaříme doměkka. Přidáme nakrájenou zeleninu a houby, česnek a koření a vaříme. Zavaříme těstoviny a necháme přejít varem. Na talíři přidáme smetanu, pažitku a sýr.