Recepty / Speciality z drůbežiho masa / Zázvorové kuře
Zázvorové kuře
Pro přípravu potřebujeme:
400 g kuřete
lžičku mletého zázvoru
2 lžíce vína
lžíci cukru
sójovou omáčku
olej
Na omáčku:
lžíci oleje
na kterém jsme osmahli špetku chilli
lžíci sójové omáčky
stroužek česneku
trochu cukru
Postup přípravy:
Kuře nakrájíme na malé kousky a dáme odležet do misky s vínem, zázvorem, několika kapkami sójové omáčky a cukrem. Po 1-2 hodinách maso vyjmeme a prudce 5 min. opékáme na oleji. Zbytky marinády a přísady na omáčku umícháme a krátce prohřejeme. Opečené maso namáčíme do vzniklé omáčky a jíme s rýží nebo chlebem