Recepty / Bez masa / Curry rýže
Curry rýže
Pro přípravu potřebujeme:
1 cibule
2 stroužky česneku
2 lžičky mletého zázvoru
2 lžičky turmericu
1/2 lžičky garram massala
1/2 kg rýže
voda
sůl
olej
trochu hrozinek
Postup přípravy:
Cibuli najemno nakráníme a na oleji zpěníme. Přidáme k ní česnek, zázvor a turmeric. Necháme chvíli smažit a přisypeme rýži. Tu mícháme tak dlouho, až je celá pokrytá olejem s kořením a trošku osmažená. Poté osolíme, zalijeme vodou (asi 1 cm nad rýži) a přidáme garram massala. Necháme vařit asi 20 minut, až rýže změkne. Nakonec přidáme hrst hrozinek.