Recepty / Ryby / Rybí filé na slanině a na cibuli
Rybí filé na slanině a na cibuli
Pro přípravu potřebujeme:
600 g rybího filé
100 g prorostlé slaniny
2 cibule
pepř
sůl
půl lžičky kari
masový vývar
1 dl kyselé smetany
citronovou šťávu
cibulovou nať
Postup přípravy:
Slaninu nakrájíme na kostičky, rozškvaříme a ve vyškvařeném sádle opečeme drobně nakrájenou cibuli a rybí filé nakrájené na malé kousky. Všechno osolíme, opepříme, přidáme kari, podlijeme trochou vývaru, pokapeme smetanou a citronovou šťávou, krátce podusíme a posypeme nakrájenou natí z cibulky. Podáváme s dušenou rýží a hlávkovým salátem.