Recepty / Králík / Králík po ďábelsku
Králík po ďábelsku
Pro přípravu potřebujeme:
1 kg králíka
50 g slaniny
3 stroužky česneku
sůl
75 g rostlinného tuku
100 g cibule
mletou papriku
670 g sterilované zeleniny Kunovjanka nebo Moravanka (1 sklenice)
2 feferonky
50 g másla
Postup přípravy:
Králíka nasekáme na porce, protkneme slaninou, potřeme česnekem utřeným se solí. Na tuku zpěníme nakrájenou cibuli, vložíme porce králíka, opečeme z obou stran, poprášíme paprikou, zpěníme, vlijeme celý obsah zeleniny i s nálevem, promícháme, přidáme sekané feferonky a pečeme v troubě doměkka za občasného přelévání. Ke konci pečení zjemníme šťávu máslem.