Recepty / Bramborové recepty / Brambory na paprice (Maďarsko)
Brambory na paprice (Maďarsko)
Pro přípravu potřebujeme:
600 g vařených brambor
50 g tuku
2 cibule
2 lžíce hladké mouky
lžíci sladké mleté papriky
lžíci rajčatového protlaku
0
25 l vývaru z masa nebo masoxu
0
2 l smetany
sůl
3 stroužky česneku
špetku majoránky
Postup přípravy:
Brambory oloupeme, nakrájíme na čtvrtky a odložíme. V kastrolu osmažíme dozlatova cibuli, na ní osmahneme mouku a papriku, podlijeme vývarem a smetanou, vmícháme protlak a povaříme. Přidáme brambory, česnek, majoránku a ještě prohřejeme, dochutíme. Na talířích sypeme sekanou zelenou natí.