Recepty / Bez masa / Celérové placičky s vločkami
Celérové placičky s vločkami
Pro přípravu potřebujeme:
středně velký celer
sůl
2 lžíce sekané petrželky
2 vejce
hrnek ovesných vloček
hrnek vody
strouhanku na obalení
olej na smažení
Postup přípravy:
Vločky uvaříme v osolené vodě na hustou kaši. Hrubě nastrouhaný celer podlijeme a dusíme až do vysmahnutí šťávy. Vychladlé vločky smícháme s celerem, přidáme žloutky, sekanou petrželku, osolíme a promícháme. Je-li hmota řídká, přisypeme strouhanku. Tvoříme malé placičky, které obalíme v rozšlehaných bílcích, strouhance a na oleji usmažíme. Přebytečný tuk odsajeme papírovými ubrousky.