Recepty / Bramborové recepty / Bramborový koláč s tvarohem
Bramborový koláč s tvarohem
Pro přípravu potřebujeme:
250 g uvařených studených brambor
330 g hladké mouky
150 g cukru
2 vejce
kypřící prášek
sůl
Náplň:
300 g tvarohu
100 g cukru
citrónová kůra
lžíce rozinek
vejce
tuk
Postup přípravy:
Brambory jemně nastrouháme, přidáme mouku smíchanou s kypřícím práškem, sůl, rozšlehaná vejce a vypracujeme těsto, které rozdělíme na poloviny. Z každé vyválíme obdélník asi 1 cm vysoký. Jedním vyložíme vymaštěný pekáček. Potřeme náplní a přikryjeme druhým obdélníkem a kraje pevně přitiskneme. Potřeme máslem a zvolna pečeme asi 1/2 hodiny. Studený koláč posypeme moučkovým cukrem.