Recepty / Polévky / Zeleninová polévka s ovesnými vločkami
Zeleninová polévka s ovesnými vločkami
Pro přípravu potřebujeme:
1 1/2 l vody
600 g rajčat
cibuli
mrkev
malou petržel
2 lžíce ovesných vloček
2 lžíce másla nebo oleje
lžíci mouky
sůl
lžičku cukru
Postup přípravy:
Nadrobno nakrájenou cibuli a na kolečka nakrájenou zeleninu osmahneme na másle nebo oleji, zaprášíme moukou a osmahneme do světležluta, přidáme na dílky nakrájená rajčata, zalijeme vodou a vaříme. Když zelenina změkne, polévku přecedíme a prolisujeme sítem, mírně osladíme, podle chuti osolíme, zavaříme do ní propláchnuté ovesné vločky a ještě asi dvacet minut vaříme.