Recepty / Hovězí maso / Pikantní masová směs
Pikantní masová směs
Pro přípravu potřebujeme:
500 g telecího masa z kýty
sůl
1/2 lžičky mletého pepře
lžíce hladké mouky
3 lžíce oleje
2 lžíce másla
cibuli
300 g žampionů
šálek bílého vína a sladké smetany
Postup přípravy:
Maso nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme a poprášíme moukou. Prudce je opečeme na rozehřátém oleji, vyjmeme a uložíme na teplo. K oleji přidáme nadrobno pokrájenou cibuli, na plátky nakrájené žampiony a společně je osmahneme. Zalijeme vínem a chvíli podusíme. Potom přilijeme smetanu a na mírném plameni prohříváme, až omáčka zhoustne. Do omáčky přidáme nudličky opečeného masa a prohřejeme. Podle chuti ještě osolíme a opepříme.