Recepty / Božská Francie / Francouzské brambory (3 porce)
Francouzské brambory (3 porce)
Pro přípravu potřebujeme:
350 g brambor
malý květák
4 vejce
150 g uzeného masa
2 pórky
2 dl mléka
50 g tvrdého sýra
sůl
majoránku
pepř
3 stroužky česneku
muškátový květ
Postup přípravy:
Oškrábané brambory nahrubo nastrouháme, dáme do vyšší nádoby, zalijeme mlékem a v mikrovlnné troubě vaříme přikryté 7 min. Pórek nakrájíme na kolečka, maso na kostičky, květák rozebereme na růžičky, vše smícháme s prolisovaným česnekem a přidáme k bramborám. 3 vejce ušleháme, přidáme majoránku, mušk. květ, pepř, sůl a větší část nastrouhaného sýra. Směsí zalijeme zeleninu s masem, promícháme a vaříme přikryté 20 min. Zbytek sýra nakrájíme na proužky, dáme na nákyp a zapékáme ještě 5 min.