Recepty / Pokrmy z mletého masa a uzenin / Cmunda s uzeným masem
Cmunda s uzeným masem
Pro přípravu potřebujeme:
300 g vařených brambor
200 g vařeného uzeného masa
30 g droždí
4 vejce
250 g dětské krupičky
250-300g hrubé mouky
5 dl mléka
3 stroužky česneku
pažitku
majoránku
mletý pepř
sůl
Postup přípravy:
Ve slupce uvařené, oloupané brambory prolisujeme, přidáme vejce, na kostičky rozkrájené uvařené maso, prolisovaný česnek, sekanou pažitku, špetku pepře a majoránky, mléko, dětskou krupičku a moukou s rozdrobeným droždím. Zaděláme těsto, mísu přikryjeme utěrkou a necháme vykynout. Vykynuté těsto rozetřeme do vymazaného a moukou či strouhankou vysypaného pekáče a upečeme do zlatova.