Recepty / Bramborové recepty / Brambory nakyselo
Brambory nakyselo
Pro přípravu potřebujeme:
800 g brambor
cibuli
50 g másla
5 kuliček nového koření
menší bobkový list
špetku tymiánu
2 hřebíčky
ocet
lžíci a lžičku hladké mouky
sůl
Postup přípravy:
Oloupané brambory vaříme v osolené vodě s cibulí pokrájenou na nudličky. Opražíme mouku a rozmícháme ji s máslem. Koření povaříme v menším množství vody okyselené octem a scedíme. Jíšku a odvar z koření přidáme k bramborám a společně vše vaříme doměkka. Podáváme jako samostatný pokrm se sladkým nebo kyselým mlékem.