Recepty / Ryby / Ryba smažená ve vaječném těstě
Ryba smažená ve vaječném těstě
Pro přípravu potřebujeme:
1 kg ryby
2 vejce
šálek mléka
4 lžíce hladké mouky
sůl
tuk na smažení
Postup přípravy:
Z mléka, vajec a mouky uděláme těsto jako na kapání. Porce ryby osolíme, obalíme v mouce a pak omočíme v těstě. Porce klademe hned do horkého tuku a smažíme na středně silném ohni. Jako příloha jsou vhodné bramborová kaše a saláty.