Recepty / Bramborové recepty / Bramborový guláš s uzeninou
Bramborový guláš s uzeninou
Pro přípravu potřebujeme:
1 kg brambor
300 g točeného salámu
100 g slaniny
lžíci oleje
cibuli
lžíci sladké mleté papriky
2 stroužky česneku
1/2 lžičky pepře
lžičku majoránky
2 lžičky bramborové moučky
sůl
Postup přípravy:
Slaninu nakrájíme na kostky, opečeme na oleji, přidáme jemně nakrájenou cibuli, osmahneme, zasypeme paprikou, zpěníme, přidáme oloupané a na plátky nakrájené brambory, zalijeme vodou a dusíme téměř doměkka. Salám oloupeme, nakrájíme na tenké plátky, přidáme k bramborům a prohřejeme. Guláš zahustíme bramborovou moučkou rozmíchanou ve 2 dl vody, povaříme a nakonec přidáme česnek utřený se solí, pepř a majoránku