Recepty / Polévky / Valašská kyselica
Valašská kyselica
Pro přípravu potřebujeme:
400 g brambor
1 l vody
3 dl mléka
žloutek
sůl
kmín
2 lžíce hladké mouky
pepř
100 g klobásy
Postup přípravy:
Brambory oškrábeme, opláchneme, nakrájíme na kostky, vložíme do vařící osolené vody, přidáme kmín a vaříme, až jsou skoro měkké. Potom přidáme mléko a smetanu s rozkvedlaným žloutkem a moukou. Do polévky přidáme pepř, podle chuti ji osolíme a povaříme. Na talířích ji doplníme na kolečka nakrájenou klobásou.