Recepty / Maďarská kuchyně / Vepřové kotlety hentéš
Vepřové kotlety hentéš
Pro přípravu potřebujeme:
4 vepřové kotlety
50 g slaniny
100 g šunky
150 g sterilovaných okurek
vejce
pepř
sůl
smažené bramborové hranolky
Postup přípravy:
Kotlety naklepeme, okraje nařízneme, osolíme, opepříme, opečeme na rozškvařené slanině, ze které jsme vybrali škvarečky. Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme, okurky a šunku nakrájíme na nudličky. Měkké maso přeložíme na talíře k hranolkům. Do výpeku dáme šunku, okurky a slaninové škvarečky. Chvíli společně prohřejeme a ihned přeléváme na kotlety a zdobíme vejcem.