Recepty / Božská Francie / Pečená jablka s vinným krémem
Pečená jablka s vinným krémem
Pro přípravu potřebujeme:
50 g lískových oříšků
50g změklého másla
balíček vanilk. cukru
40 g cukru
skořici
lžíci rumu
4 jablka. Na vinný krém: vejce
žloutek
lžíci solamylu
šťávu z 1/2 citronu
lžíci cukru
0,35 l bílého vína
Postup přípravy:
Oříšky nahrubo nasekáme, utřeme s máslem a vanilkovým cukrem a dochutíme skořicí a rumem. Z jablek hodně zeširoka vykrojíme jadřince, hmotou jablka naplníme, urovnáme do mísy a přikryté pečeme 4 min., pak další 4 min. na poloviční výkon a necháme přiklopená. Do nádoby dáme vejce, žloutek a třeme se solamylem. Přidáme citron, cukr a víno, vše rozmícháme, necháme 3 min. povařit, našleháme a podáváme s jabl