Recepty / Minutky světové kuchyně / Dvojitá roštěnka
Dvojitá roštěnka
Pro přípravu potřebujeme:
4 roštěnky tlusté 2,5 cm z dobře odleželého hřbetu
vývar z masa
60 g oleje
sůl
pepř
20 g másla
Postup přípravy:
Roštěnky na okraji nařízneme, aby se nekroutily, naklepeme, osolíme, opepříme, shrneme do původního tvaru a opečeme je na každé straně 6 až 7 minut. Přendáme je na horkou mísu, olej slijeme a šťávu podlijeme několika lžícemi vývaru nebo vody. Necháme trochu povařit a přidáme máslo. Podáváme zvlášť nebo přelijeme přes maso a obložíme zeleninou nebo zeleninovými saláty.