Recepty / Králík / Králičí polévka s kapustou
Králičí polévka s kapustou
Pro přípravu potřebujeme:
200 g předního masa s kostmi
200 g kapusty
40 g rýže
sůl
pažitku
vegetu
strouhaný sýr
1,5 l vody
Postup přípravy:
Maso očistíme, spaříme vařící vodou, zalijeme studenou vodou a vaříme pod pokličkou až doměkka. Vývar procedíme, přidáme propláchnutou a spařenou rýži, kapustu nakrájenou na čtverečky a vaříme doměkka. Mezitím obereme maso z kostí, nakrájíme a vložíme do polévky. Polévku ochutíme vegetou a při podávání sypeme drobně nakrájenou pažitkou a strouhaným sýrem.