Recepty / Králík / Králík v houbové omáčce
Králík v houbové omáčce
Pro přípravu potřebujeme:
1/2 králíka
30 g oleje
hrst sušených hub
sůl
1 dl zakysané smetany
40 g hladké mouky
sekanou petrželovou nať
ocet
Postup přípravy:
Králíka vykostíme, kousky naklepeme, obalíme v mouce a osmahneme na oleji. Houby předem na 2 h namočíme do studené vody. Osmahlé kousky masa osolíme, podlijeme vodou, ve které jsme máčeli houby, přidáme houby a dusíme doměkka. Pak maso vyjmeme a omáčku zahustíme moukou rozkvedlanou ve vodou rozředěné kysané smetaně. Omáčku provaříme, vložíme maso, prohřejeme a vše dochutíme octem a solí a posypeme petrželovou natí. Podáváme s rýží Natural nebo celozrnnými těstovinami.