Recepty / Pokrmy z mletého masa a uzenin / Uzené maso s fazolemi
Uzené maso s fazolemi
Pro přípravu potřebujeme:
300 g bílých fazolí
300 g uzeného masa
80 g cibule
20 g hladké mouky
40 g oleje
mletou papriku
mletý pepř
bobkový list
sůl
Postup přípravy:
Fazole uvaříme do poloměkka. Uzené maso rozkrájíme na kostičky, přidáme k poloměkkým fazolím a spolu se špetkou mletého pepře a 2 bobkovými listy uvaříme doměkka. Cibuli jemně nasekáme, vložíme do kastrolu se zahřátým olejem a jenom zpěníme, aby zůstala světlá. Přisypeme hladkou mouku a za stálého míchání připravíme cibulovou jíšku. Jíškou zahustíme fazole s masem, ochutíme špetkou mleté papriky a ještě chvíli podusíme. Podáváme s chlebem.