Recepty / Vánoční pečivo / Vykrajovánky
Vykrajovánky
Pro přípravu potřebujeme:
1 1/3 hrnku hrubé mouky
1 1/3 hrnku nastrouhaných ořechových jader
1/3 hrnku krupicového cukru
3/4 kostky másla
3 žloutky
balíček vanilkového cukru
nastrouhanou kůru z poloviny citronu
hladkou mouku na posypání válu
tuk na vymazání plechu
rybízovou zavařeninu
čokoládovou polevu
Postup přípravy:
Změklé máslo smícháme s hrubou moukou, ořechy, krupicovým a vanilkovým cukrem, žloutky a citronovou kůrou. Vypracujeme vláčné těsto a necháme je v chladničce ztuhnout. Poté z těsta vyválíme plát silný asi 3 mm a tvořítkem z něj vykrajujeme libovolné tvary, které klademe na vymazaný plech. Zvolna pečeme v předehřáté troubě do světle růžova. Vychladlé cukroví slepíme zavařeninou a ozdobíme polevou.