Recepty / Speciality z drůbežiho masa / Kuře s pomerančovou rýží
Kuře s pomerančovou rýží
Pro přípravu potřebujeme:
1 kuře
sůl
lžičku nahrubo drceného pepře
špetku tymiánu
100 g másla
1,5 šálku rýže
lžíci másla
3 lžičky nakrájené cibule
3 lžíce nakrájeného celeru
trochu cukru
šálek pomerančové šťávy
Postup přípravy:
Kuře osolíme, opepříme, potřeme vně i uvnitř tymiánem, obložíme máslem a upečeme dočervena. Mezitím uvaříme ve slané vodě rýži téměř doměkka. Na lžíci másla osmahneme cibulku a celer, přidáme cukr, smícháme s rýží a zalijeme pomerančovou šťávou. Necháme 10 minut na slabém ohni vsáknout. Kuře podáváme s pomerančovou rýží a plátky pomeranče.