Recepty / Božská Francie / Květákový nákyp
Květákový nákyp
Pro přípravu potřebujeme:
1 květák
400 g mletého hovězího masa
svazek jarní cibulky
300 g rajčat
petrželku
sůl
pepř
100 g primátora
1/8 l kysané smetany
Postup přípravy:
Květák rozebereme na růžičky, přikrytý 7 min. předvaříme a nacháme přikrytý stát. Maso podusíme v široké otevřené nádobě 5 min. Dušení jednou přerušíme, abychom maso promíchali a načechrali. Cibuli nakrájíme na kolečka, rajčata spaříme, oloupeme, nakrájíme a vše vmícháme do masa. Nakonec přidáme petrželku, sůl a pepř. Do formy střídavě vrstvíme květák a masovou směs, navrch by mělo být maso. 2/3 nastrouhaného sýra smícháme se smetanou a rozetřeme na maso, zbylý sýr nasypeme navrch. Zapékáme odkryté 7 min. a 4 min. na 1/2 výkon.