Recepty / Božská Francie / Šunkové závitky s pórkem (3 porce)
Šunkové závitky s pórkem (3 porce)
Pro přípravu potřebujeme:
6 ks pórku
100 g šunky. Na omáčku: 30 g másla
20 g hladké mouky
2 dl mléka
1 dl vývaru z masoxu
100 g eidamu
žloutek
pepř
sůl
Postup přípravy:
Mladé části pórku naskládáme do misky, dusíme 10 min. a necháme ještě 5 min. stát. Mezitím připravíme omáčku. V nádobě rozpustíme máslo (1 min.), pak do něj zamícháme mouku a rozetřeme. Přidáme vývar z uvařených pórků, vývar z masoxu, mléko, zamícháme a vaříme 3 min. v mikrovlnné troubě. Do připravené omáčky zamícháme jemně nastrouhaný eidam, žloutek, osolíme, opepříme a povaříme ještě 2 min. Každý pórek zabalíme do plátku šunky, zalijeme omáčkou a dáme do trouby na 2 min. Podáváme s brambory.