Recepty / Polévky / penátová polévka s vejci
penátová polévka s vejci
Pro přípravu potřebujeme:
líci másla
líci mouky
1/2 kostky masoxu
250 g penátu
álek smetany
mletý pepř
sůl
2 natvrdo vařená vejce
1 1/4 l vody
Postup přípravy:
Z másla a mouky připravíme světlou jíku, zalijeme vodou, rozleháme, přidáme masox a povaříme. Potom vloíme do polévky na kostičky nakrájený zmrazený penát, povaříme, polévku osolíme a opepříme. Na dílky nakrájená nebo hrubě posekaná oloupaná vejce rozdělíme na talíře a zalijeme polévkou.