Recepty / Maďarská kuchyně / Segedínská míchaná vejce
Segedínská míchaná vejce
Pro přípravu potřebujeme:
4-8 vajec
50 g slaniny
lžičku mleté sladké papriky
zelenou papriku
sůl
Postup přípravy:
Na pánvi rozškvaříme drobně nakrájenou slaninu. V misce rozmícháme vejce se solí a jemně nakrájenou paprikou. Směs nalijeme na pánev a mícháme na mírném ohni do zhoustnutí. Porce obkládáme na talíři rajčaty a na kroužky nakrájenou cibulí. Podáváme s chlebem, toasty nebo bílým pečivem. Jako teplý předkrm stačí jedno vejce na osobu, jako lehká večeře dvě.