Recepty / Bramborové recepty / Brambory na plechu se sýrem
Brambory na plechu se sýrem
Pro přípravu potřebujeme:
1 kg středně velkých brambor
tuk
2 svazky bazalky
100 g ementálu
6 lžic oleje
sůl
3-4 stroužky česneku
pepř
mořskou sůl na posypání
Postup přípravy:
Brambory okartáčujeme pod teplou vodou, podélně rozpůlíme, rozříznutou plochou posadíme na vymazaný plech a v předehřáté troubě pečeme při 200°C 15 min. Lístky bazalky otrháme a jemně nasekáme, smícháme s nastrouhaným sýrem, přidáme olej a mícháme, až vznikne tuhá pasta. Osolíme, opepříme. Stroužky česneku nakrájíme na tenké plátky. Brambory obrátíme, řezné plochy potřeme česnekem a sýrovou pastou s nasekanou bazalkou a zapečeme 5 až 10 min.