Recepty / Vánoční pečivo / Mramorová srdíčka
Mramorová srdíčka
Pro přípravu potřebujeme:
1 1/3 hrnku hladké mouky
1/3 hrnku moučkového cukru
1/2 kostky másla
1 vejce
1 balíček nastrouhaných mandlí
tuk na vymazání plechu
na ozdobení citrónovou polevu a 1/2 tabulky čokolády na vaření
Postup přípravy:
Citrónová poleva: hrnek moučkového cukru a šťávu z 1 citronu utřeme do husté hladké polevy. Mouku promícháme s cukrem a mandlemi. Přidáme vejce, změklé pokrájené máslo a vypracujeme těsto. V chladničce je necháme asi 2 hodiny odpočinout. Poté z těsta vyválíme plát silný asi 3 mm a tvořítkem z něj vykrajujeme srdíčka. Přeneseme je na tukem vymazaný plech a ve středně vyhřáté troubě upečeme dorůžova. Vychladlá srdíčka polijeme citrónovou polevou. Špejlí na ni naneseme tenké proužky rozehřáté čokolády a vidličkou tahem napříč vytvoříme mramorový vzorek.