Recepty / Maso všeho druhu / Závitky s pikantní náplní
Závitky s pikantní náplní
Pro přípravu potřebujeme:
4 plátky masa
červenou a zelenou papriku
3 cibule
2 lžíce másla
70 g rajského protlaku
4 lžíce oleje
lžíci hl. mouky
pepř
sůl
1/4 l masového vývaru
1/8 l smetany
Postup přípravy:
Máslo rozpustíme, kostičky cibule osmahneme dozlatova, přidáme nakrájenou papriku a dusíme do sklovita. Maso potřeme olejem, osolíme, opepříme, potřeme protlakem a poklademe vždy 2 lžícemi zeleniny. Srolujeme, sepneme jehlami a obalíme v mouce. Olej silně zahřejeme, závitky ze všech stran osmahneme, přilijeme vývar a přikryté dusíme doměkka, obracíme. Zbývající zeleninu, protlak a smetanu přidáme 5 min. před koncem dušení, okořeníme.