Recepty / Hovězí maso / Kotlíkový guláš
Kotlíkový guláš
Pro přípravu potřebujeme:
400 g hovězího masa
2 lžíce sádla
40 g slaniny
větší cibule
lžičku sladké mleté papriky
sůl
mletý pepř
400 g brambor
2 rajčata
zelenou papriku
Postup přípravy:
Maso nakrájíme na kostky. Sádlo a nakrájenou slaninu rozškvaříme, přidáme nakrájenou cibuli a necháme ji zpěnit. Přidáme mletou papriku, maso, sůl, pepř a dusíme ve vlastní šťávě. Když šťáva vysmahne, podlijeme maso horkou vodou a pomalu dusíme. Když je maso téměř měkké, přidáme na kostky nakrájené brambory, nakrájenou papriku, rajčata a vše smícháme a masem. Podle potřeby podlijeme horkou vodou a uvaříme doměkka.