Recepty / Speciality z drůbežiho masa / Kuřecí saté
Kuřecí saté
Pro přípravu potřebujeme:
400 g kuřecího masa
cibuli
3 stroužky česneku
1/2 lžičky kari
sůl
2 lžíce oleje
3 lžičky pokrájených arašídů
půl lžičky citr. kůry
Postup přípravy:
Maso nakrájíme na menší kousky a smícháme s rozkrájenou cibulí a česnekem, kořením a olejem. Necháme odležet 2 hodiny v chladu. Pak osolíme a prudce opékáme na oleji na pánvi. Podáváme s rýží. K pokrmu přidáváme misku pokrájených, osolených a hodně opepřených rajčat, sardelovou pastu, dílky citronu a kokosové mléko (strouhaný kokos smíchaný s kondenzovaným mlékem do hustoty šlehačky). Nakonec posypeme opraženými arašídy.