Recepty / Bramborové recepty / Plněné brambory
Plněné brambory
Pro přípravu potřebujeme:
8 velkých brambor
lžíci zeleného hrášku
zelenou papriku
sůl
citrónovou šťávu
cibuli
tuk
Na omáčku:
4 rajčata
cibuli
1/4 lžičky papriky
citrónovou šťávu
kostku cukru
3 lžíce másla
sůl
Postup přípravy:
Brambory oloupeme a rozpůlíme, vydlabeme vnitřek a naplníme jemně rozsekanou zeleninou, osolenou a pokapanou citrónovou šťávou. Poloviny brambor opět spojíme, spíchneme párátky, dáme je do rozpáleného tuku a smažíme dozlatova. Rajčata a cibuli rozkrájíme s dusíme na másle až vznikne kaše, prolisujeme a přidáme zbylé ingredience na omáčku. Teplou omáčku podáváme zvlášť.