Recepty / Pokrmy z mletého masa a uzenin / Obalovaná vejce
Obalovaná vejce
Pro přípravu potřebujeme:
4 vejce
150 g mletého telecího masa
100 g mletého vepřového masa
1/2 vejce nebo bílek
1/2 šálku strouhanky
1 šálek mléka
pepř
sůl
Na obalení:
1 vejce
šálek strouhanky
tuk na smažení
Postup přípravy:
Maso osolíme, propracujeme s bílkem, strouhankou, mlékem a kořením. Vejce uvaříme natvrdo a oloupeme. Každé obalíme do sekané směsi a uděláme válečky na koncích ploché. Obalíme ve vejci a strouhance a usmažíme v horkém tuku. Rozkrojíme je, postavíme rovným koncem na mísu a ozdobíme salátem a rajčaty.