Recepty / Moučníky / Meruňkové řezy
Meruňkové řezy
Pro přípravu potřebujeme:
200 g hladké mouky
50 g mletých oříšků
125 g hery
365 g cukru krupice
vejce
sůl
2 meruňkové kompoty (850 ml)
1 kg netučného tvarohu
2 citrony
30 g želatiny
500 g smetany
2 sáčky bezbarvé dortové polevy
Postup přípravy:
Z mouky, hery, 65 g cukru, vejce a soli zpracujeme těsto a vyhladíme ho. Pak ho rozválíme na plech a pečeme v předehřáté troubě 15-20 min. Krém ušleháme z tvarohu, 300 g cukru, citrónové šťávy a smícháme ho s rozpuštěnou želatinou a ušlehanou smetanou. Polevu připravíme ze šťávy z kompotu dle návodu. Plát pokryjeme meruňkami, krémem, přelijeme polevou, ozdobíme meruňkami.