Recepty / Maso všeho druhu / Kuře s paprikou
Kuře s paprikou
Pro přípravu potřebujeme:
1 naporcované kuře
zelenou a žlutou papriku
3 lžíce olivového oleje
0,5 l rajské šťávy
sůl
pepř
bobkový list
tymián
sušenou feferonku
100 g zelených oliv
lžíci solamylu
oregano
Postup přípravy:
Troubu zahřejeme na 250°C, paprikové lusky asi 20 min. pečeme, když se na povrchu začnou tvořit puchýřky, oloupeme slupku, rozpůlíme, odstraníme jádřinec, nakrájíme na nudličky. Teplotu snížíme na 150°C. Maso opečeme na rozpáleném oleji, rozředíme rajskou šťávou a přidáme papriku a koření. Vše vložíme do ohnivzdorné formy a nezakryté 50 m. zapečeme. Olivy nakrájíme na plátky a na 10 min. přidáme k masu. Omáčku přelijeme do hrnce, přidáme rozmíchaný solamyl a krátce povaříme.