Recepty / Pokrmy z mletého masa a uzenin / Holandské řízky
Holandské řízky
Pro přípravu potřebujeme:
500 g vepřového masa
200 g strouhaného sýra
2 dl mléka
sůl
mletý pepř
vejce
mouku
strouhanku na obalování
olej na smažení
Postup přípravy:
Maso zbavíme chrupavek a umeleme na masovém strojku, přidáme sůl, pepř a mléko, rozmícháme a necháme odležet v chladničce. Do odleželého masa vmícháme strouhaný sýr a tvoříme oválné placičky. Obalujeme je v mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance. Řízky smažíme na oleji. Podáváme s brambory nebo bramborovou kaší a se zeleninovým salátem.